一、介绍：
红酱是意面的基础酱料，主要以蕃茄为主制成的酱汁，配上肉就是红肉酱，目前是最多见的，也是最被我们国人的口味所接受的，搭配以各种肉类、蔬菜做意面和披萨都很适合。虽然有成品的披萨或意大利面酱可以购买，但是试过就知道，自己炒制的红酱浓度更合适，并且口味更适合自己，关键经过油炒，各种味道融合的很透彻从而产生一种更为柔和的复合口味。
二、食材：
意大利面
160g番茄
1个香肠
6根薄荷
2颗盐
适量黄油
20g三、步骤：
1.材料部分。
2.锅中放水，水开后放一勺盐，加入意大利面，记得搅拌一下防止粘锅，加盖煮8分钟。
3.煮至八成熟就可以了。
4.捞出沥水待用。
5.番茄去皮。
6.切成小粒。
7.锅中放黄油融化。加入番茄翻炒。
8.炒出红汁。
9.可借助铲子把番茄压碎，炒至这个状态就可以了。
10.香肠切条状。
11.往番茄酱里加入意面翻拌上色。
12.加入香肠粒即可。
13.美味的红酱意面就做好啦，这是我的早餐，搭配酸奶木糠杯和柠檬枸杞薄荷茶，你呢？
四、提示：
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