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胡萝卜烧腐竹

快手菜清淡炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4376

胡萝卜烧腐竹

一、介绍：

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。　腐竹中含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。

二、食材：

  • 主料

  • 泡发腐竹

    260g

  • 胡萝卜

    40g
  • 辅料

  • 茶籽油

    40g

  • 盐

    0.5g

  • 生抽

    10g

  • 蚝油

    3g

  • 高汤

    半碗
  •  

三、步骤：

胡萝卜烧腐竹的做法步骤1

1.腐竹冷水泡发，洗净切段，沥干水份；胡萝卜去皮洗净，切片

胡萝卜烧腐竹的做法步骤2

2.热锅倒油，放胡萝卜翻炒均匀

胡萝卜烧腐竹的做法步骤3

3.放腐竹翻炒均匀

胡萝卜烧腐竹的做法步骤4

4.倒入高汤煮一分钟

胡萝卜烧腐竹的做法步骤5

5.放盐翻炒均匀

胡萝卜烧腐竹的做法步骤6

6.放蚝油翻炒均匀

胡萝卜烧腐竹的做法步骤7

7.放生抽翻炒均匀

胡萝卜烧腐竹的做法步骤8

8.起锅装盘即可

胡萝卜烧腐竹的做法步骤9

9.慢慢享用吧！

四、提示：

腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。
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