一、介绍:
超级好吃的面包,前两天刚吃完,今天有做,我觉得太好吃了,分享一下!
二、食材:
高筋面粉
200g全麦面粉
50g可可粉
15g鸡蛋
1个水
120g盐
3g糖
30g酵母
3g玉米油
20g糯米粉
70g玉米淀粉
20g牛奶
120g糖
30g橄榄油
20g红枣
适量核桃
适量蔓越莓
适量蜜豆
适量红豆沙
适量三、步骤:
1.将面团的所有材料放入面包机,一个揉面程序
2.发酵面团的时候做麻薯 糯米粉和玉米淀粉,糖放一起混合均匀,加牛奶搅拌均匀,上锅蒸20分钟,表面没有液体流动就可以了
3.蒸好的麻薯慢慢加入橄榄油揉匀,盖好放冰箱冷藏备用
准备好用来夹心的干果
4.发酵好的面团分成六等份盖上保鲜膜松弛15分钟
5.麻薯也分为六等份,松弛好的面团擀成圆形 ,将一块麻薯压成圆形放在面片上,涂一层豆沙
6.再放上干果
7.包成三角形 翻过来放入烤盘 放入烤箱二次发酵至1.5倍大
8.发酵好的面包胚拿出来 将烤箱预热180度
面包胚上面撒上干粉,用刀划自己喜欢的造型
放入预热好的烤箱175度中下层烤20分钟即可
9.香喷喷的面包出炉了
10.早餐来一个,太满足了^_^
四、提示:
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