蛋糕机版小蛋糕

儿童甜品甜蛋糕

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4549

一、介绍：

兑换的小熊蛋糕机，小巧可爱，又实用，几分钟就能做出松软的小蛋糕来，给小朋友当零食很不错。只是按照其所附食谱，做出来的蛋糕，味道上更像是鸡蛋饼，原来其提供的食谱，都是将鸡蛋全蛋，加低筋面粉或自发粉，白糖等搅成面糊糊，放进蛋糕机中烤制，这样出来，也许就是鸡蛋饼的味吧。虽不会做蛋糕，但看得多了，知道做蛋糕好像是需要把蛋白，蛋黄分开操作，蛋白需要打发才可以，于是试着按这种方法尝试，果然做出来的蛋糕，是蛋糕的味道了，香甜可口松软，从此，就用这方法做小蛋糕了。另外，手工打发蛋白，熟练了，也是非常容易的，加入少许盐，根据喜欢的甜度加入白糖，也用不着分部加，一股脑儿一次加入也毫无问题，总之轻轻松松，打十几分钟足矣，毫不费力。蛋黄加入适量的水，低筋面粉，色拉油拌匀即可，谁说做蛋糕食材要准确称量啊，做了7,8次了，都比较随意，完全没问题啊！烤制的过程就更快了，几分钟就熟一锅，不得不说，这小熊蛋糕机换的，真是很有用啊。

二、食材：

三、步骤：

1.鸡蛋蛋黄和蛋清分离；

2.蛋黄加少量水，低筋面粉，色拉油拌匀；

3.蛋清加盐，白糖；

4.打发蛋白，一会儿即可出现大泡，继续打；

5.蛋白打发；

6.蛋糊中加入一半蛋清，上下翻拌；

7.再加入另外蛋清，翻拌均匀；

8.小熊蛋糕机，预热2分钟；

9.倒入蛋糊；

10.烤制5分钟；

11.烤好了；

12.松软可口的小蛋糕。

四、提示：