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冬瓜黄豆酱拌面

面食拌晚餐

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4297

冬瓜黄豆酱拌面

一、介绍：

连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣。做些简单的满足饱腹之需。这时，面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱，快捷又美味，冬瓜还可以祛暑。

二、食材：

  • 主料

  • 冬瓜

    300g

  • 黄豆酱

    100g

  • 面条

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量
  •  

三、步骤：

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤1

1.冬瓜去皮去瓤洗干净

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤2

2.冬瓜切成丁

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤3

3.起油锅，冬瓜入锅过油后盛出备用

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤4

4.再起油锅，葱姜入锅煸炒

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤5

5.加黄豆酱炒

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤6

6.炒出香味，冬瓜入锅炒

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤7

7.炒至冬瓜微软，加白糖炒

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤8

8.加盐炒均匀即可盛出备用

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤9

9.煮锅放水烧开，面条入锅

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤10

10.煮熟捞出放在冷水中过凉

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤11

11.过凉后的面条沥干水放到盘子里

冬瓜黄豆酱拌面的做法步骤12

12.添加冬瓜黄豆酱搅拌均匀即可享用

四、提示：

黄豆酱比较咸，炒酱时少加盐。
此面主要品酱香味道，炒酱时不宜添加多种调味品。
配菜随个人偏爱添加。
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