一、介绍：
土豆饼家家都会做，家家也都各不相同，土豆饼虽然做起来简单快手，但是，也有关键技艺，掌握了要点，才能烙出人见人爱的黄金土豆饼。
二、食材：
土豆
300g面粉
30g圆葱头
40g盐
适量鸡蛋
1个胡椒粉
少许三、步骤：
1.土豆洗净去皮切丝或打丝，然后用清水浸泡。
2.圆葱去皮切丝备用。
3.清水浸泡清洗的土豆丝沥干水和圆葱丝放一起，打入鸡蛋拌匀，加入盐继续拌匀。
4.倒入面粉拌匀。
5.倒入胡椒粉拌匀。
6.锅内热油，放入一半的和好的土豆丝用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。（中间可翻面）
四、提示：
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