蔓越莓曲奇

准备时间：10-20分钟制作时间：1-2小时用餐人数：5-6人浏览量：4352

蔓越莓曲奇

一、介绍：

黄油曲奇和蔓越莓饼干（方形切片）做过不少了，但尝试用花嘴挤蔓越莓曲奇倒是第一次呢，虽然和黄油曲奇做法一样的，但加了蔓越莓粒后，挤曲奇时却不如黄油曲奇那么顺滑，但是味道真的不一样好吃很多~~~”

二、食材：

三、步骤：

1.准备好所有食材

2.蔓越莓切小粒备用

3.软化的黄油打至顺滑

4.倒入糖粉打至完全融合

5.加入细砂糖打至蓬松变白

6.分次加入全蛋液，每加一次都需打于融合后再加下一次

7.筛入低筋面粉拌匀

8.倒入蔓越莓粒

9.拌匀后装入裱花袋

10.手持裱花袋均匀挤入金色不粘烤盘中

11.送至预热好的烤箱中下层：上火180度、下火160度，烤至15分钟左右

12.移至烤箱中层：继续烤5分钟左右

13.取出烤盘移至烤架上

四、提示：

1、黄油需提前取出软化，否则不易做出漂亮的曲奇
2、蔓越莓提前切小粒,否则易堵花嘴
3、加入蛋液时需分次加入，且每加一次都需打至融合后再加下一次，切不可一次全部倒入，否则易出现水油分离
4、烤制温度和时间，可根据自家的烤箱情况而定