秋葵蒸水蛋

家常菜清淡蒸

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：4586

一、介绍：

又到秋葵上市季。秋葵，因外形肖似羊角，在广东、海南这边也叫羊角豆。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。水蒸蛋-中国人都知道的家常菜，也是每个孩子添加辅食时吃得最多的一样食物。据说小孩子最好每天能保证一个鸡蛋的供给，有利于脑部以及身体的成长发育。用鸡蛋做成蛋羹，就更有利于吸收。我家娃喜欢吃蒸水蛋，我也就经常做鸡蛋羹，做好的蛋羹配搭各种各样的材料，味道都是一样的好。这次瘦肉蒸水蛋，搭配了些秋葵。原来怕秋葵下多了会很粘稠，不好吃。没想到俩熊孩子嫌弃秋葵下少了，第二次做秋葵蒸水蛋的时候，碗面就都是满满的秋葵，满足孩子们的要求。

二、食材：

三、步骤：

1.准备材料：秋葵，鸡蛋和瘦肉。
（肉末剁好后忘记拍照片了）

2.鸡蛋和肉末一起打散，加入温水拌好。

3.慢慢将蛋液注入碗中，撇去泡沫，包上保鲜膜。
移入蒸锅中，中火蒸8分钟。

4.揭盖放入秋葵，续蒸2分钟取出。

5.淋上熟食用和生抽后即可食用。

四、提示：