牛肉丸子

准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：4493

牛肉丸子

一、介绍：

牛肉丸子一般去饭店必点的一道硬菜，味道非常地道，很适合大众口味，今天我们也可以把牛肉丸子搬回家，也可以自己在家制作，简单，实惠，真材实料。分享链接供参考。

二、食材：

三、步骤：

1.准备新鲜牛肉馅

2.馒头搿开用冷水提前泡软备用

3.然后把调味料备齐

4.把鸡蛋，盐，十三香粉，姜粉，姜末，生抽酱油和少许香油放入牛肉中。

5.把提前泡软馒头去皮挤出水分，馒头放入牛肉中和调味料一同拌匀

6.最后加入适量干淀粉拌均匀

7.虎口挤岀丸子成型即可

8.锅中放宽油，油七成热分别下入牛肉丸子

9.炸制表面上色，丸子浮起即可捞出享用了。

10.外焦里嫩香香香，PK外面饭店牛肉丸子棒极了。

11.装盘，用绿叶点缀一下，怎么样不雅余外面的牛肉丸子吧！

四、提示：

牛肉选用新鲜的，主食馒头用冷水提前泡软，去馒头皮，然后挤出水放入牛肉馅中起到喧软，而且牛肉不会出汤非常棒。切记放葱末炸制表面黑葱末，影响美观。