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牛肉酱拌面

煮面食家常菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：4173

牛肉酱拌面

一、介绍：

经常用五花肉炸酱拌面，这次改用牛肉，也非常的美味。对喜欢吃各种酱拌面的食客来讲，用什么酱拌面都好吃。

二、食材：

  • 主料

  • 面条

    400g

  • 牛肉

    150g

  • 甜面酱

    150g

  • 黄瓜

    100g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

三、步骤：

牛肉酱拌面的做法步骤1

1.牛肉洗干净

牛肉酱拌面的做法步骤2

2.牛肉切成丁放在容器里加盐、加生抽搅拌

牛肉酱拌面的做法步骤3

3.加胡椒粉搅拌

牛肉酱拌面的做法步骤4

4.淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制10分钟

牛肉酱拌面的做法步骤5

5.黄瓜洗干净切成丝备用

牛肉酱拌面的做法步骤6

6.起油锅，腌制好的肉丁入锅炒至变色盛出

牛肉酱拌面的做法步骤7

7.用余油，葱姜入锅煸香后 甜面酱入锅炒

牛肉酱拌面的做法步骤8

8.炒至酱香牛肉入锅炒

牛肉酱拌面的做法步骤9

9.加盐炒，炒均匀即可关火盛出备用

牛肉酱拌面的做法步骤10

10.

煮锅加水烧开，面条入锅煮

牛肉酱拌面的做法步骤11

11.煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉

牛肉酱拌面的做法步骤12

12.过凉后的面条沥干水，加牛肉酱、黄瓜搅拌均匀即可享用

四、提示：

菜码依据个人偏爱选用。
肉丁经过腌制味道更好，口感更嫩。
炸酱时要小火慢炒。
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